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刺人参分为几种?它们如何区别?
目前,刺人参实行三级分类:特级、一级和二级。三级分类是刺人参选材和加工过程中的关键阶段。特级刺人参是由刺人参的根部切片加工的,一级刺人参和二级刺人参是由刺人参的茎部切片加工的,其中一级由靠近根部的茎部加工,二级由靠近枝头的茎部加工的。三个等级之间的区别就在于,根部优于茎部,越是根部成分越好。体现在功效方面,特级优于一级,使用较广泛;一级优于二级,使用最广泛;二级功效一般,使用也较少。
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